百果园app 11款生鲜APP妃子笑荔枝对比:百果园配送最快,盒马鲜生最甜
夏天,蝉鸣,荔枝该被树枝覆盖了。
每天都有300颗荔枝,从来懒得长成岭南人。对于消费者来说,最开心的是今年荔枝恰逢“过年”,荔枝的自由终于可以实现了!
2020年6月,《消费者报告》评价了11个小妾的新鲜应用。
测评品牌苏宁易购、原创生活、日鲜、盒马鲜、华润万家、饿了么、天猫超市、百国园、永辉超市、美团、Tesco到家了
测评指标配送时效、重量误差、包装、价格、果重、含糖量、籽粒大小、食用率、主观品尝等。
测评结果1.白国元的发货速度最快,永辉人寿和美团发货都是加班;
2.天猫超市、日鲜、永辉生活荔枝最便宜,JD.COM国内价格最高;
3.天猫超市,永辉超市,美团,饿了么,原来的生活都是荔枝分量太少;
4.JD.COM到家,美团和百国园荔枝颗粒大,原生和天猫超市小;
5.含糖量方面,盒马鲜活生命最甜,天猫超市含糖量最低;
6.在主观品鉴上,最好是每天享受新鲜的食物,原来的生活才是最底层的。
永辉超市、美团配送超时受疫情影响,今年荔枝主要在云中销售。
该杂志模拟普通消费者在11款新鲜应用中购买荔枝。从配送时效来看,82%的商家可以提前或在约定时间内配送荔枝。其中,百果园的配送速度最快,下单后只需12分钟即可享用岭南水果。
相反,永辉超市和美团不够准时,前者超过2分钟,后者超过14分钟。
值得一提的是,除了苏宁易购、天猫超市和原生生活,其他八款新鲜应用几乎都是“即时送达”。下单后承诺发货时间快至30分钟,慢至1小时,能及时满足消费者吃荔枝的欲望。
另外苏宁易购的半天发货是家乐福提供的。由于订购地址的问题,天猫超市能提供的送货也是半天。本来life号称“零时差基地直供”,其冷链配送承诺24~48小时到达。
“红尘中骑公主谈笑风生的时候没人知道是荔枝。”杜牧的诗带出荔枝短暂的保质期。
一颗荔枝能否新鲜到达消费者手中,不仅需要送货兄弟“快速抽打”,还需要商家配备保鲜性能更好的包装,以抵御烈日。
评价结果显示,“塑料袋+塑料盒/保鲜袋”被商家广泛使用,更适合短时间、短途配送。
相对来说,因为送货时间在24小时以上,所以使用泡沫盒和冰袋是安全的。
从保鲜性能考虑,最好的包装是苏宁易购,其保温袋和冰袋“双管齐下”,保证半天的时差满足荔枝的保鲜需求。
▲苏宁易购内包装清单▲苏宁易购内包装清单
美团,饿了么,原生等等。“荔枝稀缺”。去年荔枝的价格几乎和“水果贵族”持平。今年,荔枝终于回到了合理的价格。评价结果显示,我们杂志从11款新鲜app购买的荔枝单价在7.12-37.81元/500g之间,都是妃子笑品种,但价格差距很大。
其中天猫超市、日鲜、永辉生活的荔枝价格最贴近百姓,每斤价格不超过10元。
由于饿了么、美团、JD.COM卖的荔枝都是在平台落户的第三方商家提供的,所以本杂志选择这些平台购买同一个订单地址销量最高的荔枝店。
令人惊讶的是,这些荔枝销量高的店铺价格也“不错”。美团23.00元/500克,饿了么24.00元/500克,JD.COM 37.81元/500克。这个价格不包括其他费用。
游仙、永辉超市、博克斯马鲜生生产的荔枝,以“裸价”出售,不另收费。相比之下,其他八款新鲜的应用都需要运费/包装费,其中原住运费最高在10元,其次是美团和9元。
部分消费者可能在水果店遇到过“八两秤”,那么在这些新鲜的app云里点荔枝会怎么样呢?
评价结果显示,近一半商家的荔枝重量低于申报值,包括天猫超市、永辉超市、美团、饿了么、原生生活,实际重量比名义重量少1 ~ 105克。
▲荔枝去包装称重▲荔枝去包装称重
但是我们杂志在JD.COM放的荔枝实际重量比名义重量高很多,多了239g。 盒马鲜生“最甜”,本来生活“最难吃”本次评价的荔枝品种妃子笑,可以概括为“果实大、肉厚、色美、核小、味甜”。
从每个荔枝中随机选取10个大小均匀、无病害的果实。记录荔枝果实、果核和含糖量,计算可食率。
评价结果表明,JD.COM的荔枝最大,平均单果重25.4 ~ 25.9克,而天猫超市的荔枝较小。
参照《荔枝》中妃子笑的等级要求(NY/T 515-2002),优品小于35 /kg,一级品35-40 /kg,合格品小于50 /kg。
本杂志从11款新鲜应用中购买的妃子笑荔枝,可以评为“一级品”,如JD.COM贾岛、美团、百国园、博马鲜生、苏宁易购,而那些每天都很优秀很新鲜的、饥肠辘辘的、华润万家、永辉超市、本硕超市、天猫超市都是“合格品”。
相反,从果核的大小来看,天猫超市最小,说明虽然水果小,但核也小;其次是原生,百国园,永辉超市,华润万家,妃子笑荔枝的石头更小。较大的石头是苏宁易购、盒马鲜、日优鲜。
▲11款荔枝果核大小对比▲11个荔枝品种的核仁大小比较
可食率是评价新鲜荔枝食品质量的一个非常重要的指标,荔枝的可食部分主要包括果肉和汁液。评价结果表明,华润万家、美团、百果园的食用率最高,说明这些平台销售的妃子笑荔枝肉厚汁多,壳薄核小。令人失望的是,永辉超市和每日游仙妃子笑的荔枝食用率最低。
含糖量是人吃水果最重要的直观感受。
用数字糖度计依次测量111颗荔枝的含糖量,得到每颗荔枝(10颗)的平均含糖量。
▲荔枝糖度测试▲荔枝糖试验
结果表明,黑马最甜,平均含糖量为18.8%,其次是日鲜,再次是美团。本来生活超市和天猫超市的含糖量都比较低,分别是Brix16.8%和Brix16.1%。此外,《消费者报告》还邀请了7名志愿者对11只荔枝进行评估。主观品尝结果表明,JD.COM家乡和美团的荔枝口感好、味浓、味美,整体表现较好,其中美团的色泽最好,口感、香气和新鲜度均较好。
华润万家和本活在品尝的整体排名垫底,其中华润万家口感较差,有志愿者评价为“果汁少”、“肉质粗糙”,而本活在口感和新鲜度上,有志愿者认为其“果皮有些褐变”、“看起来不够新鲜”。