广西狗肉节 广西玉林“狗肉节”引发动物保护之争

6月21日，农历夏至在即，一场关于狗肉到底能不能吃、玉林夏至“荔枝狗肉节”该不该取消的争论还在继续发酵。一些动物保护志愿者甚至去广西玉林街头抗议吃狗肉。

用狗肉做菜在中国的一些地方有着悠久的历史。除了广西，湖南、广东、浙江等地也有吃狗肉的习俗，而韩国、越南等国家也有吃狗肉的人。

一些榆林本地市民告诉记者，吃狗肉、品荔枝、喝荔枝酒是当地一些人的饮食习惯，但很多网友抵制的“荔枝狗肉节”只是一些商家的噱头。

前不久，榆林官方也发布声明称，夏至吃狗肉只是民间习惯，当地政府和民间也从未正式举办过“荔枝狗肉节”，所以并没有“禁令”。玉林市民杨来贤告诉记者，亲戚朋友通常会在夏至节聚在一起吃饭，还会尝尝狗肉。新鲜的荔枝被用来酿酒。这几年周围一些地方的食客也会在这一天来品尝狗肉。

最近玉林市洞口市场狗肉批发零售摊点多了起来。记者在市场上看了好几天，很多摊位都在卖狗肉，生狗肉的价格在每公斤38元左右。午饭和晚饭前，是很多食客买肉的高峰期。

记者还在洞口菜市场遇到了一群身穿绿色服装的志愿者。他们在摊位前举着标语牌，抗议偷盗、投毒、血腥屠杀，要求停止卖狗肉，拒绝吃狗肉。一位志愿者表示，标语牌抗议最大的目的是唤起公众爱狗意识，倡导文明健康的饮食习惯。

商贩用当地语言表达了对志愿者行为的不满，但与动物保护志愿者并无冲突。“抗议归抗议，但我们还是要卖狗肉。”但是抗议活动影响了他们的生意，狗肉的购买渠道有点紧，生意不如从前。

一位摊主告诉记者，这些狗不是宠物狗，而是为了吃而饲养的肉狗。

在夏至节前夕，玉林市大多数供应狗肉的餐馆都将“狗”字的名字和菜单全部掩盖或取消，以免刺激志愿者，引起摩擦。各大酒店等公共场所张贴榆林市发布的倡议书，劝导市民善待动物，反对虐待动物，树立新的饮食观念。

玉林美国食品药品监督管理局副主任陈涛表示:“线上线下理性表达的观点和言论应该得到尊重，但任何人都不能站在道德制高点强迫别人接受自己的观点。吃与不吃可以讨论，两种观点也应该互相尊重和包容。”

相比较而言，一些人提出的犬源、屠宰、检疫等监管问题更接近现实。当地政府也对此作出回应:相关部门正努力从源头上加强检验检疫监管，尽最大努力确保肉制品流入餐桌前的每一个环节都得到有效监管。

然而，“狗肉之争”已经成为全国人大讨论的热点，并将持续下去。专家认为，这反映了中国人动物保护观念的变化和进步。

　　中国人民大学教授周孝正认为，吃狗肉如果是肉狗，实际上反映的是社会多元的饮食结构，应当尊重正当的饮食习惯。但食用肉狗应尽可能地减轻它们在宰杀过程中的痛苦。同时，对于爱狗人士不食狗肉的观点也应该予以尊重，这是社会文明进步的过程，社会应多提倡文明健康的饮食习惯。