黄芪粥减肥何须饿肚子黄芪瘦身不伤身

2021-07-19 23:20

食疗作家、国家公共营养师陈允斌，湖南卫视金牌专家嘉宾，参与热门节目《百科全书》。

为大家澄清一个误区，很多人往往不知道该不该吃补药，不该吃，不该吃。有人认为瘦了就要多补，有人认为胖了就要多吃排毒药，因为怕越来越胖。

以黄芪为例。它是典型的补品，因为它补充中气，与人参有同样的优点。但是可以减肥。你信吗？

一个女性朋友，第一次见面的时候，身材非常男性化的矮小，全身根本看不到腰线，脸像满月，后脖子上长满了赘肉。她说自己前前后后吃了很多种减肥药，当时也有见效的，后来反弹的更多。

仔细观察她的身体状况，发现她虽然胖，但肉很软，经常拿出纸巾擦汗。她问她:你年轻的时候不胖？后来用激素类药物了吗？

她很惊讶的说，是的，我之前得了很顽固的皮肤病，到处求医问药。很难治愈，以后越来越胖。

我说，你想减肥吗？然后，从现在开始，你应该停止服用所有的减肥药，而是进行补充。

她立刻摇摇头。我编不出来。如果是我编的，我看不出来。

我告诉她，她吃的治疗皮肤病的药伤了身体，使她变成了气虚体质。由于气虚，身体的运输和化学功能减弱，体内的代谢废物无法排出，久而久之就成了一堆赘肉。这种肉松软，是典型的虚胖。要想减少，首先要帮助身体的正气，就是给身体充电，让它有足够的能量，加强新陈代谢功能，这样才能为减肥打好基础。我建议她喝一段时间黄芪粥补补身材。

几个月后，有一天，我参加一个活动，一位女士热情地和我打招呼。我看着她，看着有点眼熟，但好像不认识她。她茫然地看着我，激动地说，我某某，你不认得我了吗？

我仔细一看，真的是她！在她面前，她身材娇小，一身漂亮的黑色连衣裙，一头长长的棕色卷发，与之前的男性形象完全不同。

她说那天聊天后买了很多黄芪回家，有时间就煮黄芪粥，没时间就用黄芪水泡茶。两周后效果出来了。她非常害怕酷热，以至于搬家时出了一身汗。渐渐地，她的出汗减少了，爬楼梯时也不那么气喘吁吁了。至于减肥，一开始她有点失望，因为她每天都有体重，但是体重没减多少。但是有一天，她买衣服的时候，习惯性的要求多加一号试穿。结果穿起来有点大，只适合穿小一号的衣服。她回家量了一下身材，发现腰围等部位越来越小。原来她身上的肉变强了，所以体重变化不明显，身体已经不自觉的变瘦了。

胖子有亏，大部分肥胖者气虚。对于这些体虚肥胖的朋友，还是喝黄芪粥补气为好。

谁适合吃黄芪？

黄芪作为滋补品，不仅可以帮助减肥，还可以治疗气虚便秘。有些人经常便秘，但大便不成形，很软。这样的人千万不要喝市面上的排毒通便茶，而要吃补气的药，因为这种情况往往是由于肺气不足，造成肠道蠕动缓慢。对于这样的人来说，喝黄芪粥有通便的作用。

对于普通人来说，分不清能不能吃黄芪没关系。我告诉你一个简单的方法:摸摸你的肚子。有些人的胃总是很胀。如果有点难摸，这种人是吃不到黄芪的。而且有的人的肚子看起来鼓鼓的，但是一按就倒了，很软。这样的人都是气虚，非常适合吃黄芪。

从生理上来说，黄芪最适合气虚脾虚湿困的人，他们容易浮肿，肌肉柔软，尤其是腹部肌肉柔软。但是很瘦很壮的人不适合。

身体状况方面，感冒和月经期间不要吃黄芪。因为黄芪是固表，有助于身体关门，防止外邪入侵。但是，当身体已经感受到外在的恶时，就会变成一扇紧闭的门，把有病的恶留在身体里。

就季节而言，一般人春季不宜吃黄芪。春天是生发的季节，不宜吃黄芪。

我妈在给家人黄芪之前，一定要摸摸脉，看有没有浮脉，也就是有没有邪，再决定能不能吃。不知道如何把脉的朋友，不用担心，看看有没有感冒症状就好了。如果他们没有感冒症状，他们可以喝酒。

实在不知道身体状况的朋友可以去超市买一些荠菜或者鱼腥草，吃一两顿，搜索老感冒，第二天喝黄芪粥。

黄芪粥怎么做？

做黄芪粥要注意黄芪本身不能吃。我们应该通过中医“三煎三煮”的方法把黄芪熬成药汁，用这种药汁来增加米粥。具体方法如下:

第一步:取黄芪30克左右，用10倍清水浸泡半小时，加水煮沸，中火煮沸30分钟，倒出药汁备用。