炝土豆丝的家常做法 一个土豆的美味，炝炒土豆丝的家常做法，脆爽可口，做法还简单

土豆是一种神奇的食物，减肥时可以作为主食的替代品，也可以作为各种菜肴的配菜，还可以作为主菜。土豆丝是最常见的一道菜。虽然食材很薄，但是做法很多，每一种做法长时间不吃都会错过。炒土豆丝让人怀念起丝温和却突如其来的辣味，藏在土豆丝里的干辣椒总是在不经意间点燃一场舌尖上的战争。送到入口的土豆丝首先传递的是大蒜的香气，酥脆嫩滑的口感总是和平时印象中的土豆不一样，更加吸引人。

炒土豆丝的关键不在于炒，而在于土豆丝的加工。如果在准备过程中准备好了土豆丝，那么在后续的油炸过程中就可以事半功倍。干辣椒蒜爆热油为开头，大火翻炒使土豆丝迅速成熟，青椒则增添了颜色和味道。炒熟后的土豆丝变得透明、酥脆、好吃，偶尔还会配上一小截辣椒，越嚼越香。下一步仍然是练习分享:

所需食材:土豆2个，大蒜3瓣，干辣椒3个，辣椒约15个，洋葱1个，酱油5毫升，盐5克，糖3克。

第一步:土豆去皮洗净，切成细丝，然后放在盆里洗几次，直到土豆表面的淀粉差不多洗完。

第二步:大蒜去皮，拍一下，切碎，干辣椒洗净，切碎，小葱洗净，葱和青的分开，切掉，切成圈备用。

第三步:往锅中加入适量的水。水烧开后，将土豆丝倒入锅中，加入少许白醋。焯水后取出放入冷水中，然后取出沥干水分。将底油倒入锅中，用大火加热油，然后将大蒜和干辣椒洋葱放入锅中使其变香。

第四步:加入沥干的土豆丝翻炒至断丝，然后加入切好的青椒丝翻炒，再加入半勺酱油、半勺盐、半勺糖翻炒均匀。

最后撒上一把葱花和一个香脆可口的炒土豆。

炒土豆丝一定要快，因为土豆的淀粉含量比较高，所以要提前洗掉很多淀粉，这样吃起来才会酥脆爽口。因为炒好的土豆丝不需要切得太细，但是不能炒太久，所以提前通水可以让炒好的土豆丝看起来又好又好吃。作为一道非常常见的家常菜，土豆丝有很多做法，不管怎么做都很好吃。这么简单易做的炸土豆丝，让我们一起来做吧！

一家人悠闲地坐着，灯光和蔼可亲。好好生活，认真吃饭，明天见。

我是黛米厨房，我想把我的小浪花留在时间的长河里。喜欢吃喝，喜欢走走停停，每天更新食物或者生活。关注我，和你一起了解不同的美。